Placuszki bananowe niezwykle puszyste i to przez duże P! Tym razem wykorzystałam mąkę krupczatkę, z czystej ciekawości. I tak się zastanawiam czy własnie stąd ta puszystość? Banany standardowo nie pierwszej świeżości bardzo, ale to bardzo dojrzałe. Nie ma lepszego sposobu żeby je wykorzystać 😉 Do tego wszystkiego świeże owoce… Pyszności!

Kaloryczność:

Całe danie – 32 placuszki – 2080 kcal

1 placuszek – 65 kcal 

Składniki (32 placuszki):

• Banan – 2 szt.;
• Jajko – 2 szt.;
• Mąka krupczatka – 300 g ( 20 łyżek);
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Cukier wanilinowy – 1 szt.;
• Mleko – 200 ml (1 szklanka);
• Olej – 60 ml (4 łyżki).

Przygotowanie:

Banany rozgniatamy widelcem na miazgę.

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, dodajemy jajka, mleko i na koniec banany. Wszystko dokładnie mieszamy, ja zmiksowałam. Na patelnię wylewamy ok 2 łyżek oleju i wykładamy placuszki z przygotowanego ciasta. Smażymy z obu stron na średnim ogniu na rumiano. Podajemy ze świeżymi owocami.

Smacznego!