Zapraszam na lekkie, delikatne i nie za słodkie ciasto na maślance z owocami sezonowymi, dziś z truskawkami.
Muszę Wam powiedzieć, że maślanka maślance nie równa niestety. Miałam sobie popijać pyszną maślaneczkę, a zamiast tego dzieciaki zajadały się placuszkami na maślance i ciastem z truskawkami na maślance 😉 Ale jak to mówią nie ma tego złego… dziewczynki i mąż zadowoleni 😉
Myślę, że jeśli nie macie maślanki możecie spokojnie użyć kefiru lub jogurtu naturalnego.
Składniki (blacha 20 x 30):
- Mąka pszenna – 3 szklanki;
- Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki;
- Cukier – 3/4 szklanki;
- Cukier wanilinowy – 1 opakowanie.;
- Maślanka – 1 szklanka;
- Olej – 1/2 szklanki;
- Jaja – 3 szt.;
- Truskawki – 2 szklanki.
Składniki kruszonka:
- Mąka pszenna – 1 szklanka;
- Cukier – 2/3 szklanki;
- Masło – 100 g.
Przygotowanie:
Zanim zaczniemy przygotowywać ciasto nagrzewamy piekarnik – 180 stopni -góra, dół.
Truskawki obieramy z szypułek i płuczemy, następnie osuszamy.
Przygotowujemy kruszonkę, wszystkie składniki mieszamy ze sobą i wstawiamy do lodówki.
Teraz przygotowujemy ciasto. W jednej misce łączymy ze sobą składniki suche – mąkę, cukier, proszek. W drugiej misce łączymy ze sobą składniki mokre – jaja, olej, maślankę. Teraz delikatnie łączymy ze sobą składniki mokre i suche. Mieszamy łopatką, łyżką lub ręką tylko do połączenia składników. Nie miksujemy.
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem blachy, układamy truskawki, a na koniec posypujemy kruszonką.
Ciasto pieczemy ok 45-50 minut. Ważne aby nie otwierać piekarnika przed czasem!!! Gotowe!
Smacznego!