Surówka z kiszonej kapusty

Tradycyjna, pyszna, kwaśna surówka z kiszonej kapusty. Idealna do rybki, ale nie tylko do mięska również się sprawdzi. U mnie ostatnio w towarzystwie klusek śląskich, ale również indyka a’la gyros. Zastrzyk witaminy C 🙂

Składniki (2 porcje):

• Kapusta kiszona – 200 g;
• Marchewka – 1 sztuka;
• Sól;
• Pieprz;
• Cukier – pół łyżeczki;
• Olej – 1 łyżka.

Przygotowanie:

Kapustę odciskamy, lub nie jeżeli ktoś lubi bardzo kwaśną wersję (jak moja siostra 😉 ) Następnie kroimy na mniejsze kawałki, marchewkę ścieramy na tarce. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą wraz z solą, pieprzem, cukrem i olejem. Przed podaniem odstawiamy na pół godzinki. Gotowe!

Smacznego!!!