Ryba w pomidorach

Ryba w pomidorach to  świetny pomysł nie tylko na wigilię. Można użyć takiej ryby jaką lubicie najbardziej, u mnie była tym razem miruna. A zatem jeżeli znudziła wam się tradycyjna smażona rybka, śmiało możecie sięgnąć po ten przepis. Bo przecież nie od dziś wiadomo, rybki jeść trzeba bo przedłużają młodość 🙂

Składniki (1 porcja):

• miruna – ok 200 g;
• cebula – 1 sztuka;
• pomidory krojone w sosie własnym – 160 g (3/4 puszki);
• masło klarowane – 1/2 łyżeczki;
• ryż brązowy – 50 g;
• sól;
• pieprz;
• cukier – 1/2 łyżeczki (opcjonalnie, do smaku).

Przygotowanie:

Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy posiekaną cebulę. Po chwili dodajemy pomidory, rybę i przyprawy. Wszystko dusimy pod przykryciem  ok 10. Podajemy z ryżem. Gotowe!

Smacznego!!!