Kurczak z serkiem śmietankowym i rozmarynem

To jedno z tych dań które uwielbia moja siostra. Mianowicie, po pierwsze kurczak, po drugie prosty przepis, po trzecie szybko i po czwarte smacznie 😉 Jak ktoś nie lubi długo siedzieć w kuchni a przy tym smacznie i zdrowo zjeść, zapraszam na kurczaka z rozmarynem i serkiem śmietankowym.

Składniki (1 porcja):

• mała cebulka;
• pierś z kurczaka 150 g (ok połowa pojedynczej piersi);
• czosnek – 1-2 ząbki;
• olej – 1 łyżka;
• serek kanapkowy typu Almette, Philadelphia – 2 (łyżki);
• rozmaryn 1 łyżeczka (ja użyłam suszony ale świeży będzie pewnie jeszcze lepszy);
• sól, pieprz.

Przygotowanie:

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. W miseczce mieszamy cebulę, łyżkę oleju, starty czosnek oraz łyżeczkę roztartego rozmarynu. Po wymieszaniu dodajemy serek i wszystko razem mieszamy. Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki (u mnie dwa) nie za drobno a następnie solimy i pieprzymy delikatnie z obu stron.. Tak przygotowanego kurczaka nacieramy serkiem z marynatą. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni ok 20 minut. Podajemy z surówką, warzywami, ziemniakami co kto lubi.

Smacznego!