Kasza gryczana w pomidorach

Witam Serdecznie po „krótkiej” przerwie 😉

Ostatnio stałam się mistrzynią w gotowaniu na czas 🙂 Średnio obiad przygotowuje 20 minut, jakoś tak czas nie pozwala mi na dłuższe pobyty w kuchni. Ale nie znaczy to, że jedzenie jest mniej smaczne. Dzisiaj jedno z takich mega szybkich dań. Specjalnie na życzenie mojego męża który jest fanem Kaszy Gryczanej (na marginesie bardzo zdrowej). Szybkie, smaczne i zdrowe!

• Kasza gryczana 2 torebki;
• 2 -3 łyżki oleju;
• 1 por(część biała);
• czosnek – 2-3 ząbki;
• Passata pomidorowa;
• papryka słodka;
• papryka ostra;
• sól;
• pieprz;
• śmietana – 2-3 łyżki;
• bazylia świeża.

Przygotowanie:

Na początek wstawiamy wodę na kaszę. Pora obieramy i kroimy w talarki.  Czosnek kroimy, ścieramy jak lubimy. Gdy woda się gotuje wstawiamy kaszę, ale na dosłownie 7-8 minut.  Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy pora i chwilę przesmażamy. Dodajemy czosnek, a kiedy się zarumieni dodajemy podgotowaną wcześniej kaszę. Smażymy wszystko przez chwilę. Dodajemy passatę pomidorową. Wszystko dusimy do momentu aż kasza będzie miękka (ok. 10-15 minut).  Dodajemy przyprawy sól, pieprz, papryki. Gdy już doprawimy danie, dodajemy śmietanę. Gdy wszystko się zagotuje, wykładamy kaszę na talerz i posypujemy świeżą bazylią. I gotowe!

Smacznego!!!