Leczo
Coś na czasie. Na pytanie jakich witamin potrzebuje nasz organizm odpowiedź jest prosta, takich jakie znajdują się w owocach i warzywach sezonowych. Podobno tak ten nasz organizm zbudowany jest. Że pomarańcze są nam potrzebne zimą, tak jak ogórki kiszone, natomiast teraz: papryka, pomidor, cukinia. Tego potrzebuje nasz organizm. Dlatego zapraszam na Leczo. W nim znajdziecie wszystko czego potrzebujecie, a do tego jakie pyszne! Ja uwielbiam, a Wy?
Składniki (3-4 porcje):
- 2 duże cukinie;
- 3 duże papryki (najlepiej różne kolory);
- 8 pomidorów (polnych najlepiej);
- 2-3 łyżki oleju;
- 3 kawałki kiełbasy (małe pętka);
- sól;
- pieprz;
- papryka słodka.
Przygotowanie:
Cukinie obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Paprykę myjemy i kroimy w gruba kostkę. Pomidory obieramy ze skóry, i kroimy w kawałki. Kiełbasę kroimy w kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej i wsypujemy paprykę. Smażymy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy cukinie i smażymy razem kolejne 15 minut. Na drugiej patelni podsmażamy na łyżce oleju kiełbasę. Teraz do garnka dodajemy pomidory i kiełbasę. Wszystko dusimy jeszcze ok 15-20 minut, aż wszystko będzie miękkie. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i papryką. I gotowe. Ja najlepiej lubię samo leczo, mój mąż z ryżem, a mama z chlebem Wy wybierzcie sami.
Smacznego!!!