Kurczak w słodkim sosie pomidorowym

Jak powstają najlepsze potrawy? A powiem wam jak. Wtorek rano, mąż do żony: „No i co ja mam wziąć do pracy do jedzenia? „, żona: „Nie wiem nic nie ma, zamów Sobie pizzę”, mąż: „Ale ja lubię twoje dobre jedzonko”, no i co robi żona? Ano szybciutko otwiera lodówkę, a tam… Passata pomidorowa, no dobra niech będzie makaron z sosem pomidorowym i bazylią. Chwila namysłu… bez mięsa, słabo troszkę. No dobra damy pierś z kurczaka. W trakcie gotowania, o proszę mamy kukurydzę. W efekcie powstaje sos z kurczakiem, pomidorami i kukurydzą.  No i niech tylko powie że niedobre było!!! A następnym razem dodam ananasa, będzie taki słodko kwaśny 😉

Składniki (1 dużaaa porcja):

• 150 g piersi z kurczaka;
• 1 cebula;
• 3-4 łyżki kukurydzy,
• szklanka passaty pomidorowej;
• sól;
• pieprz;
• 1 mała łyżeczka cukru;
• papryka słodka, ostra;
• 1 łyżka masła klarowanego;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• koperek – 2 łyżki;
• makaron świderki 200g;
• żółty ser.

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do rondelka z rozpuszczonym masłem i podsmażamy ok 5 minut. W tym czasie kroimy pierś na kawałki. Wrzucamy do rondelka i smażymy razem ok 5 minut. Przyprawiamy, solą, pieprzem, odrobiną cukru i papryką słodką i ostrą. Czosnek obieramy, ścieramy na tarce i dodajemy do rondelka. Teraz kukurydza i pomidory. Wszystko razem dusimy ok 10 minut. Pod koniec dodajemy koperek. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Podajemy makaron z sosem, posypujemy serem żółtym i zajadamy.

Smacznego!!!