Kremowe szwedzkie klopsiki

Klopsiki z wołowiny. Rzadko robię coś z wołowiny, choć w sumie nie wiem dlaczego. Wydaje się, że przygotowuje się wszystko dłużej, choć tak naprawdę wcale tak nie jest. A mięso naprawdę pycha. No i standardowo obiecuje sobie, że będę ją robiła częściej. A jak będzie hmm… sami wiecie. Choć może tym razem? Polecam zwłaszcza dla tych co mają niedobory żelaza, nie ma nic lepszego niż wołowinka. Możecie mi wierzyć znam się na tym 😉

Składniki (2 porcje):

• mięso mielone wołowe – 250 gram;
• bułka tarta – 2-3 łyżki;
• cebula;
• jajko;
• jogurt naturalny;
• masło – 1-2 łyżki;
• olej rzepakowy;
• koperek – 2-3 łyżki;
• sól;
• pieprz.

Przygotowanie:

Do miski wkładamy mięso,  bułkę tartą, sól, pieprz i startą cebulę, następnie wbijamy jajo. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy klopsiki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na złoty kolor z każdej strony. Myślę że około 20 minut. Gdy klopsiki są gotowe odsączamy je z nadmiaru tłuszczu papierem ręcznikowym. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy jogurt, koperek i trochę soli i mieszamy do uzyskania gładkiego sosu.Wkładamy klopsiki do sosu i chwilę dusimy. Podajemy z surówką, ziemniakami lub kaszą.

Smacznego!!!