Schab z porami i pomidorami

Żeby nie było, że w mojej diecie tylko kurczak i kurczak. Dzisiaj schab, trochę inaczej niż zwykle. Nie w całości, nie w postaci kotletów, a w postaci potrawki. Zawsze to lepiej brzmi jak ktoś zapyta co jadłeś, nie jakieś nudne schabowe, a potrawkę ze schabu powiecie! 🙂 No a poza tym, że ładnie brzmi to do tego pysznie smakuje. No i robi się dość szybko i prawie samo. A jak ktoś nie lubi schabu, zawsze może użyć kurczaka 😉

Składniki (1 porcja):

• schab 100 gram;
• 1 por (część biała);
• 2 pomidory;
• 1 ząbek czosnku;
• olej rzepakowy;
• 1 kieliszek wina wytrawnego;
• sól;
• pieprz.

Przygotowanie:

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pora kroimy  na kawałki, natomiast  schab  w kostkę. Na patelni podsmażamy schab, posiekany czosnek i pora. Dodajemy pomidory i wino i dusimy pod przykryciem ok 35-40 minut. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!!!