Pomidorowa z serem i grzankami

Ja wiem wiem, że co drugie danie piszę że jest mega szybkie, ale to… to kochani jest po prostu torpeda. Jak ktoś mi poda przepis na coś równie szybkiego i smacznego, stawiam lody! Czas przygotowania 12-15 minut!!! A zupka, po prostu palce lizać! Pyszna, aromatyczna, rozgrzewającą po prostu bajka, czegóż można więcej pragnąć od potrawy!!! Ja podałam z grzankami, ale idealne będą również małe zapiekanki z serem i masełkiem czosnkowym… ach…

Składniki:

• bulion 1 szklanka;
• masło 1-2 łyżki;
• ser żółty5-6 łyżek;
• natka pietruszki – wedle uznania;
• koperek – wedle uznania;
• passata (sos) pomidorowa 3 – 4 szklanki;
• świeża lub suszona bazylia;
• pieprz;
• sól;
• grzanki (3 kromki chleba, angielki co lubicie).

Przygotowanie:

Passatę wlewamy do garnka. Dodajemy masło,bulion, bazylię, natkę, oraz koperek. Gotujemy 10 minut. W tym czasie robimy grzanki, ja użyłam chleba razowego, kroimy w kostkę i opiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż będą rumiane. Wyciągamy i czekamy aż ostygną. Przyprawiamy zupę solą, pieprzem (czasami gdy jest bardzo kwaskowa można dodać łyżeczkę cukru). Na koniec ciągle mieszając, wsypujemy ser starty na tarce.  Zdejmujemy z ognia, dekorujemy świeżą bazylią posypujemy grzanki i już!!!

Smacznego!!!