Zupa z selerem naciowym

No umówmy się może nie brzmi to zachęcająco, ale zaznaczam na początku, seler naciowy i korzeniowy to nie to samo! Ponadto w tej zupie mamy mnóstwo innych warzyw, można by rzec taka witaminowa bomba! Jak ktoś wczoraj opijał sukces Kamila Stocha… będzie jak znalazł 😉 No i kończąc te moje wywody, przecież wiecie że ja wrzucam tylko sprawdzone przepisy, na sprawdzone i pycha dania 😉

Składniki (2 porcje):

• 2 pomidory,
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki,
• 1 seler naciowy,
• 1 marchewka,
• 1 pietruszka,
• pół selera korzeniowego,
• makaron razowy – 50 g,
• 1 ziemniak,
• 1 cebula,
• 2 łyżki natki pietruszki,
• olej,
• sól,
• pieprz,
• vegeta,

Przygotowanie:

Ziemniaka, marchewkę,  selera korzeniowego i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę. Seler naciowy kroimy na kawałki. Warzywa zalewamy  wodą, przyprawiamy i gotujemy 15 minut. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Do cebuli dokładamy obrane ze skóry, pokrojone w ćwiartki pomidory. Obsmażamy pomidory. Cebulę i pomidory dodajemy do zupy, wsypujemy makaron (ja miałam tylko tagliatelle w domu więc go pokruszyłam). Gotujemy jeszcze wszystko razem przez około 10-15 minut. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy.  Przed podaniem możemy posypać natką.

Smacznego!!!