Makaron w sosie pomidorowym

Witam witam. Od dzisiaj od czasu do czasu będą się pojawiały super zdrowe dania, dlaczego super zdrowe pytacie? Bo zdrowe są na tym blogu od zawsze (no może oprócz golonki). Teraz czas na super zdrowe! Mało tego nie dość że super zdrowe to jeszcze super pyszne 😉 Ale to przecież wiecie, u mnie na blogu tylko takie 😛

Składniki :

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki,
• 1/2 malutkiej papryczki chilli, wyjęte pestki, papryczka pokrojona w cienkie paski,
• 1 puszka pomidorów,
• 75ml jogurtu naturalnego (3 łyżki),
• 1 łyżka pestek słonecznika, (warto wcześniej uprażyć je na patelni),
• mała garść listków bazylii,
• dowolny ser 2 łyżki, (u mnie parmezanu),
• makaronu wstążki (u mnie tagliatelle),

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. A w tym czasie przygotowujemy sos. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek pokrojony w plasterki, chilli z której wcześniej wyjęliśmy pestki i pokroiliśmy w cienkie paski. Smażymy ok 1-2 minuty. Dodajemy pomidory, zwiększamy ogień, by sos nieco odparował. Po ok. 5 minutach zmniejszamy ogień, dodajemy jogurt, słonecznik (wcześniej uprażyłam go na suchej patelni), bazylię i ser. Mieszamy wszystko i gotowe. Odcedzamy makaron i podajemy z sosem na ciepło.

Smacznego!!!