Wątróbka drobiowa z porami w sosie pomidorowym

Hmm… wątróbka nie dla każdego, ale dla mnie w sam raz. A dlaczego z porami? Bo nie było w domu cebulki. I dobrze, bo wyszło pyszne danie!!!

Składniki:

• 0,5 kg wątróbki drobiowej (około)
• 1 duży por
• masło
• bazylia
• pieprz
• papryka ostra, papryka słodka
• sól
• koncentrat pomidorowy
• ryż
  

Wykonanie:

Por pokroić w piórka zeszklić na patelni. W tym czasie pokroić wątróbkę w kawałeczki, usuwając białe żyłki. Gdy por

będzie miękki dodajemy wątróbkę, dusimy wszystko razem przez około 30-40 minut. Do momentu aż wątróbka

będzie miękka. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy (rzecz gustu ile ja daję mały). Wszystko doprawić solą,

pieprzem i papryką i świeżą bazylią.

Ja podaję z ryżem. Mniam mniam…