czyli wszystko o gotowaniu. Przepisy kuchenne z dokładnymi opisami sposobu przyrządzenia, oraz składników.
Kuchenne rewolucje
26
07
2011

CIASTO:

Składniki:

  • 200g mąki pszennej
  • 100g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki wody
  • sól

Wykonanie:

Połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto. Uformować kulę i schować na pół godziny do lodówki.

Rozłożyć na blasze. Piec w rozgrzanym piekarniku 180°C około 20minut.

FARSZ:

Składniki:

  • 30 dkg pieczarek
  • Cebula
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Pieczarki pokroić w plasterki i wraz z cebulką upiec na patelni.

SOS:

Składniki:

  • Śmietana (100ml)
  • 2 jajka
  • Szczypiorek
  • Koperek

Wykonanie:

Upieczony spód posmarować częścią roztrzepanego jajka. Pieczarki rozprowadzić na tarcie. Na wierzch wylać sos powstały z wymieszania śmietany i jajek. Pieczemy około 15 minut.

 

Zdrowo i smacznie!!! Skrzydełka – smacznie, natomiast warzywka – zdrowo 🙂 Chyba nie trzeba zachęcać!!!

SKRZYDEŁKA

Składniki:

  • 1 kg skrzydełek
  • miód (3 łyżeczki)
  • sól
  • pieprz
  • musztarda (2 łyżeczki)
  • olej

Przygotowanie:

Przygotować marynatę, zmieszać miód, musztardę, odrobinę oliwy. Skrzydełka posypać solą i pieprzem, a następnie wymieszać w marynacie.

Pozostawić w lodówce na około 2 godziny. Następnie upiec w rękawie lub naczyniu żaroodpornym. W temperaturze 180°C około 45-50 minut.

WARZYWA

Składniki:


  • 2 cukinie
  • 4 ziemniaki
  • 4 marchewki
  • mały seler
  • pietruszka
  • kawałek pora
  • 3 średnie cebule
  • 30 dkg pieczarek
  • pół papryki
  • masło

Przygotowanie:

Na jednej patelni podsmażyć cebulkę pokrojoną w półksiężyce, oraz pieczarki pokrojone w ćwiartki.

Na drugiej patelni smażymy, marchewkę pokrojoną w talarki, pietruszkę, paprykę, ziemniaczki, pora.

Po usmażeniu przesypujemy to do miski. Osobno smażymy cukinię pokrojoną w talarki. Po usmażeniu przesypujemy do miski.

Wszystko smażymy na niewielkiej ilości masła, podlewając wodą.

SOS DO WARZYW:

Składniki:

  • masło (2 łyżeczki)
  • mała śmietana
  • pół sera feta
  • szczypiorek

Przygotowanie:

Rozpuszczamy masło, dodajemy śmietanę i rozdrobniony ser feta. Na koniec dodajemy szczypiorek.

 

Warzywa mieszamy z sosem i podajemy ze skrzydełkami.

Smacznego!!!




19
07
2011

Nie macie czasem dość pizzy z pizzerii. Ciasto przypalone, dodatki nie takie i sos taki rzadki 🙁 Zapraszam zatem na jedyną niepowtarzalną pizzę domową! Jak szybko jak świetnie – czas wykonania to około 30 minut ( co „dokładniejsi” niech będzie 45).  Możecie ją zrobić  z czym tylko sobie wymarzycie 😉 Moja ulubiona to 4 sery i taki właśnie przepis znajdziecie poniżej, ale można zrobić z czym tylko sobie wymarzycie. Ananas z kurczakiem, pieczarki z salami. Do wyboru do koloru!

CIASTO:

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2dkg drożdży
  • 1/4 szklanki oleju
  • sól
  • czosnek
  • 3/4 szklanki wody

Wykonanie:

Połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto. Rozłożyć na blasze. Posmarować Ketchupem.

FILLING:

Składniki:

  • Ser Gouda
  • Ser Mozarella
  • Ser Gorgonzola
  • Ser Feta
  • Koperek

Wykonanie:

Na spodzie rozsypać ser Gouda, następnie pozostałe rodzaje sera p orozkładać na pizzy. Na koniec posypać koperkiem.

Pizzę pieczemy około 20-25 minut. Przed samym podaniem posypujemy serem Gouda. I jeszcze na chwilę wstawiamy do piekarnika.

SOS:

Składniki:

  • Majonez (około 3 łyżki)
  • Śmietana (mała)
  • Świeży czosnek (2-3 ząbki)
  • Odrobinę mleka
  • Szczypiorek

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą.


 

kylos