czyli wszystko o gotowaniu. Przepisy kuchenne z dokładnymi opisami sposobu przyrządzenia, oraz składników.
Kuchenne rewolucje

Pasta z awokado i suszonych pomidorów. Generalnie fanką awokado nie jestem, ale smakuje mi w kilku odsłonach. Wśród nich na pewno znalazła się ta pasta z suszonymi pomidorami. Delikatna, a jednocześnie bardzo wyrazista w smaku choć nie wygląda aż tak smakowicie. Dla smakoszy 😉 Dzieci niestety nie były nią zachwycone, ale myślę że za kilka lat docenią 😉

 

Składniki (3 porcje):

  • Awokado – 1  sztuka;
  • Suszone pomidory – 10 plastrów;
  • Bazylia świeża – garść;
  • Pietruszka zielona – dwie garści;
  • Sól;
  • Pieprz.

Przygotowanie:

Awokado obieramy ze skórki i wraz z suszonymi pomidorami, bazylią i pietruszką blendujemy na gładką pastę. Na koniec możemy doprawić do smaku solą i pieprzem, choć u mnie nie było takiej potrzeby. Gotowe!

Smacznego!!!

26
03
2018

Pasta jajeczna – fajny pomysł na śniadanie lub kolację, moje dziewczyny uwielbiają po prostu tę pastę. Zazwyczaj dodaję do niej jeszcze szczypiorek, ale niestety dziś go nie miałam 🙁 Ale Wy koniecznie musicie go dodać! 🙂

 

Składniki (3 porcje):

  • Jajka – 4 sztuki;
  • Majonez – 3 łyżeczki;
  • Sól;
  • Pieprz;
  • Szczypiorek – 1 łyżka.

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Ścieramy jajko na tarce, dodajemy poszatkowany szczypiorek, majonez, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowe!

Smacznego!!!

Odkryłam na jednej z grup na Facebooku – rewelacja!!! Pyszne, delikatne, puszyste i bez odrobiny tłuszczu! Po prostu Rewelacja!!! Polecam wszystkim mamom! Dzieci były zachwycone! Więc zachęcam Was wszystkie Kochane Moje! Placuszki idealne!

 

Składniki (ok 30 placuszków):

  • Kasza manna- 1 szklanka;
  • Mleko – 1 szklanka;
  • Jajka – 2 sztuki;
  • Cukier brązowy – 2 łyżki. 

Przygotowanie:

Kaszę mannę zalewamy mlekiem i odstawiamy na 20 minut. Do kaszy dodajemy dwa żółtka i cukier i wszystko mieszamy. Białka ubijamy na sztywno, ze szczyptą soli i dodajemy do masy i delikatnie mieszamy wszystko. Smażymy na suchej patelni bez dodatku tłuszczu. Gotowe!

Smacznego!!!

Sobota, czas relaksu i odpoczynku… Ale nie dla mamy trójki dzieci 😉 Żartuję, uwielbiam spędzać czas w kuchni, gdybym jeszcze mogła to wszystko zjadać bez ograniczeń i skutków ubocznych w postaci boczków 😉 Ale nie czas na biadolenie 😉 Dzieciaki spałaszowały prawie wszystko, no nie same oczywiście ich duży tata z babcią i ciocią pomogli 😉 Nie ma to jak stare, sprawdzone racuchy 😉 Na sobotnie śniadanie – idealne!

Składniki (ok 25 racuchów):

  • Mąka pszenna – 2,5 szklanki;
  • Jajka – 3 sztuki;
  • Drożdże – 40 g;
  • Cukier – 3 łyżki;
  • Mleko – 1 szklanka (ciepłe);
  • Sól – szczypta;
  • Jabłko;
  • Banan (opcjonalnie);
  • Cukier puder – opcjonalnie;
  • Olej – do smażenia.

Przygotowanie:

Wysypujemy mąkę i cukier do miski. Do szklanki wlewamy 1/3 szklanki mleka, dodajemy drożdże, sól i małą łyżeczkę cukru – mieszamy do połączenia składników. W mące robimy dołek i wlewamy drożdże, odstawiamy na ok 15-20 minut. Wbijamy jajka, dodajemy resztę mleka i mieszamy wszystko dokładnie. Odstawiamy na kolejne 30 minut. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wykładamy łyżką ciasto. Na każdym placuszku układamy plasterek jabłka. Smażymy na małym ogniu do zarumienia – po ok 2-3 minuty z każdej strony. Po wyjęciu układamy na ręczniku papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec można posypać cukrem. Gotowe!

Smacznego!!!

 

Kolejny pomysł na wykorzystanie kaszy jaglanej. Mus czekoladowy – myślę, że przekona niejednego łasucha 😉 Zdrowo, kolorowo, smacznie 🙂

 

Składniki (1 porcja):

  • Kasza jaglana – 65 g;
  • Awokado – 50 g (1/3 sztuki);
  • Banan – 70 g (pół sztuki);
  • Kakao gorzkie – 10 g (1 łyżka);
  • Miód – 1 łyżeczka;
  • Gorzka czekolada – 5 g (1 kostka).

Wykonanie:

Płuczemy kaszę 2 razy pod wodą, a następnie gotujemy na wodzie ok 15 minut, w stosunku kasza : woda – 1 : 2. Awokado, banana, kakao i miód miksujemy na gładką masę. Kaszę podajemy z musem i dekorujemy gorzką czekoladą. Gotowe!

Smacznego!!!