Wczoraj obchodzono święto Pizzy. Obeszłam i ja 😉 Efekty widzicie na poniższych obrazkach. Pizza ze szpinakiem. Pycha! Nawet nie sądziłam że będzie taka pyszna. Polecam gorąco!
SOS POMIDOROWY:
Składniki:
- 1 puszka pomidorów (całe),
- pół łyżeczki cukru,
- pół łyżeczki vegety,
Przygotowanie:
Pomidory wstawiamy w rondelku (ja ich nie kroję, po prostu rozgniatam), gotujemy. Dodajemy cukier i vegetę. Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje.
CIASTO:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 dkg drożdży
- 1/4 szklanki oleju
- sól
- gałka muszkatołowa,
- 3/4 szklanki wody (około),
Wykonanie:
Połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto. Ciasto na czas przygotowania fillingu włożyć do lodówki. A po około godzinie rozłożyć na blasze. Posmarować sosem pomidorowym.
FILLING:
Składniki:
- 400 g szpinaku;
- śmietana 18% – wedle uznania – 0,5-1 szklanki;
- cebula;
- czosnek – 1-2 ząbki;
- ser żółty – wedle uznania – 15-25 dkg.
Przygotowanie:
Cebulę szatkujemy w kosteczkę i podsmażamy na łyżce oleju. Szpinak myjemy, szatkujemy i dodajemy do cebuli, przesmażamy ok 5 minut. Dodajemy czosnek starty na tarce i smażymy kolejne 5 minut. Na koniec dodajemy śmietanę. Odstawiamy na chwilę żeby szpinak wystygł. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, wykładamy szpinak. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni, około 10-15 minut (sprawdzam spód), na koniec posypujemy serem żółtym.
Smacznego!!!
No a teraz, że tak powiem wersja damska 😉 Choć chłopcy tą też się zajadali, no i moja córa wcinała ze smakiem. Takie troszeczkę w stylu włoskim. Doskonałe na imprezkę czy też tak po prostu na kolację czy przekąskę. Squisito!!! 😛
Składniki:
Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej;
- 2 dkg drożdży;
- 2/3 szklanki wody gotowanej;
- 1/4 szklanki oleju;
- szczypta soli.
Filling:
- mozzarella 120g;
- 2 pomidory;
- zioła ulubione (prowansalskie, bazylia, oregano);
- oliwa z oliwek;
- ketchup.
Sos:
- 2 łyżki majonezu;
- 2 łyżki śmietany;
- 1 łyżka ketchupu;
- 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie:
Zagniatamy ciasto, a w tym celu ugniatamy mąkę, z solą, olejem i drożdżami rozpuszczonymi w wodzie. Ciasto odstawiamy na bok i w tym czasie przygotowujemy wypełnienie, a nie jest to w tym przypadku skomplikowane, zaledwie pokrojenie pomidora i mozzarelli w talarki. Z ciasta formujemy małe pizze, smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy ziołami. Układamy plasterek pomidora, jego też delikatnie skrapiamy oliwą i posypujemy ziołami. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. I pieczemy około 10-15 minut. W tym czasie robimy sos. Mieszamy wszystkie składniki sosu (czosnek ścieramy na tarce). Gdy pizzerinki są upieczone układamy mozzarellę i jeszcze na chwilę wkładamy do piekarnika, żeby ser się rozpuścił. Na to listek świeżej bazylii, sosik i ach….zajadamy!
Smacznego!!!
Jak to mówią gość w dom, Bóg w dom. Tylko powiedzcie mi co tu podać takiemu gościowi,żeby tak szybko, fajnie, smacznie było? A na przykład pizzerinki. Chyba nie muszę pisać co to jest takiego, bo zapewne każdy się domyśla. Takie małe pizze 😉 Plus numer jeden super szybko się je robi, plus numer dwa można zrobić je prawie ze wszystkim, co tylko sobie wymyślimy, tudzież co tylko mamy w lodówce (jak w moim przypadku). Plus numer trzy jak do tej pory nie spotkałam się z osobą której by nie smakowało. No a gość wraca do domu zadowolony. Chyba o to nam chodziło? 😉 Wersja pierwsza, taka …. męska 😉 Kiełbasa, cebula i ser!
Składniki:
Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej;
- 2 dkg drożdży;
- 2/3 szklanki wody gotowanej;
- 1/4 szklanki oleju;
- szczypta soli.
Filling:
- 2 cebule;
- pętko kiełbasy;
- ser żółty (wedle upodobań);
- olej;
- ketchup;
- papryka słodka.
Sos:
- 2 łyżki majonezu;
- 2 łyżki śmietany;
- 1 łyżka ketchupu;
- 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie:
Zagniatamy ciasto, a w tym celu ugniatamy mąkę, z solą, olejem i drożdżami rozpuszczonymi w wodzie. Ciasto odstawiamy na bok i w tym czasie przygotowujemy wypełnienie. Cebulę kroimy, podsmażamy na patelni na odrobinie oleju. Gdy jest szklista dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbaskę. To razem smażymy około 10 minut, żeby kiełbasa nie za bardzo nam się spiekła. Na koniec doprawiamy czerwoną papryką (kolor wtedy jest ładniejszy ;-)) Z ciasta formujemy małe pizze, smarujemy je ketchupem, a następnie układamy wcześniej ostudzoną cebulę z kiełbaską. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. I pieczemy około 10-15 minut. W tym czasie robimy sos. Mieszamy wszystkie składniki sosu (czosnek ścieramy na tarce). Gdy pizzerinki są upieczone układamy ser żółty i jeszcze na chwilę wkładamy do piekarnika. I gotowe!
Smacznego!!!
Kolejna pizza. Nie będę się rozpisywała, bo w sumie nie za bardzo jest sens. Jedno jest pewne taka pizza jest zdecydowanie lepsza i z najlepszej pizzerii. A już z całą pewnością wiemy co jemy 😉
SOS POMIDOROWY:
Składniki:
- 1 puszka pomidorów (całe),
- pół łyżeczki cukru,
- pół łyżeczki vegety,
Przygotowanie:
Pomidory wstawiamy w rondelku (ja ich nie kroję, po prostu rozgniatam), gotujemy. Dodajemy cukier i vegetę. Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje.
CIASTO:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 dkg drożdży
- 1/4 szklanki oleju
- sól
- gałka muszkatołowa,
- 3/4 szklanki wody (około),
Wykonanie:
Połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto. Ciasto na czas przygotowania fillingu włożyć do lodówki. A po około godzinie rozłożyć na blasze. Posmarować sosem pomidorowym.
FILLING:
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka,
- puszka ananasa,
- masło klarowane,
- ser żółty,
- papryka słodka,
- sól,
- pieprz,
Wykonanie:
Pierś kroimy na kawałki, doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Smażymy na łyżce masła klarowanego. Na ciasto posmarowane sosem pomidorowym. Układamy ostudzonego kurczaka, oraz ananasa. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni, około 10-15 minut (sprawdzam spód), na koniec posypujemy serem żółtym.
Smacznego!!!
To chyba najpopularniejsza pizza na świecie, no w Polsce na pewno. Pieczarki, szynka i ser, zaraz zaraz jak ona się nazywa… Capricciosa – co jak się właśnie dowiedziałam przez przypadek po polsku oznacza kapryśna 😉 I na taką właśnie pizzę zapraszam Was dziś.I żeby nie było zamiast ketchupu jak to zazwyczaj było, do smarowania spodu pizzy użyłam sosu pomidorowego.
SOS POMIDOROWY:
Składniki:
- 1 puszka pomidorów (całe),
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka oregano(jak mamy świeże to kilka listków),
- 1 łyżeczka bazylii (jak mamy świeżą to kilka listków),
- pół łyżeczki cukru,
- 1 łyżka oleju,
Przygotowanie:
Pomidory wstawiamy w rondelku (ja ich nie kroję, po prostu rozgniatam), gotujemy. Dodajemy starty czosnek, oregano i bazylię. Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje. Na koniec dodajemy olej i cukier.
CIASTO:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 dkg drożdży
- 1/4 szklanki oleju
- sól
- gałka muszkatołowa,
- 3/4 szklanki wody (około),
Wykonanie:
Połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto. Ciasto na czas przygotowania fillingu włożyć do lodówki. A po około godzinie rozłożyć na blasze. Posmarować sosem pomidorowym.
FILLING:
Składniki:
- 0,5 kg pieczarek,
- 1-2 cebule,
- 8-10 plasterków wędliny,
- masło klarowane,
- ser żółty,
- papryka słodka,
- sól,
- pieprz,
Wykonanie:
Pieczarki obieramy, lub płukamy i kroimy na kawałki. Na patelni rozpuszczamy ok 1-2 łyżek masła klarowanego. Podsmażamy cebulę pokrojoną w pióra. Po około 5 minutach dodajemy pieczarki. Gdy pieczarki będą miękkie doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Gdy pieczarki wystygną. Na ciasto posmarowane sosem pomidorowym. Układamy wędlinę, następnie pieczarki. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni, około 10-15 minut (sprawdzam spód), na koniec posypujemy serem żółtym.
Smacznego!!!
