Gyros z indyka

Dietą dietą, ale czasem trzeba zaszaleć 😉 Oczywiście wszystko w granicach rozsądku 🙂 Mięsko a’la gyros, do tego pyszna suróweczka (Surówka z sałaty rzymskiej) no i dla tych co nie są na diecie fryteczki 😉 Indyk – jak dla mnie lepszy niż kurczak, bardziej wyrazisty no i podobno zdrowszy.

Składniki (4 porcje):

• Filet z indyka – 400 g;
• Kolendra mielona – 0,5 łyżeczki;
• Kurkuma – 0,5 łyżeczki;
• Kmin rzymski mielony – 0,5 łyżeczki;
• Papryka słodka – 1 łyżeczka;
• Garam masala – 1 łyżeczka;
• Sól – 0,5 łyżeczki;
• Pieprz;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Olej – 2 łyżeczki.

Przygotowanie:

Podstawą w tym daniu jest marynata, należy połączyć wszystkie przyprawy z olejem i startym na tarce czosnkiem, a następnie natarcie nią pokrojonego w kawałki indyka. Tak przygotowane mięso odstawiamy na pół godziny, a następnie smażymy na patelni do momentu aż indyk będzie miękki (ok 10 minut). Gyros podajemy z frytkami i surówką. Gotowe!

Smacznego!!!