Makaron z krewetkami

Nie mam nic przeciwko temu żeby być na diecie pod warunkiem, że to co będę jadła będzie smaczne. A jak na razie wszystko to co robię mi smakuje. Mało tego mój mąż który nie jest na diecie (choć ostatnio też mu się przytyło, ale ciii… 🙂 ) też to będzie zajadał, tylko w wersji składniki x 2. Dziś na obiadek krewetki z makaronem. Delikatne, proste i smaczne, ach no i moje ulubione słowo – szybkie 😉

Składniki (1 porcja):

• Krewetki 100 g;
• Makaron pełnoziarnisty 60 g;
• 1 ząbek czosnku;
• mała cebulka;
• oliwa z oliwek 1 łyżka;
• sok z połowy cytryny;
• dwie łyżki posiekanej pietruszki;
• sól, pieprz (opcjonalnie, ja nie używałam).

Przygotowanie:

Gotujemy makaron al dente (u mnie trwało to 5 minut po zagotowaniu wody). W miseczce przygotowujemy krewetki – skrapiamy sokiem z połowy cytryny, dodajemy starty na tarce ząbek czosnku i 1 łyżkę posiekanej pietruszki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią pokrojoną cebulę. Podsmażamy ją ok 3-4 minut (ja wolę jak jest miękka), po tym czasie dodajemy krewetki wraz z sokiem z cytryny i smażymy ok 4-5 minut. Mieszamy makaron z krewetkami a na koniec posypujemy posiekaną natką. Gotowe!

Smacznego!!!