Ostatnio nie zielono ale różowo w moim menu. A to za sprawą pysznych truskaweczek. Kefir z truskawkami już macie, teraz koktajl truskawkowy. Chyba nie umiałabym wybrać co lepsze. Mniam mniam…
Składniki (1 porcja):
- duży kubek truskawek;
- 2-4 łyżeczki cukru;
- 1 łyżka śmietany.
Przygotowanie:
Truskawki myjemy, miksujemy. Dodajemy cukier i śmietanę, mieszamy i zajadamy. To jest dopiero torpeda 😉
Smacznego!!!
Wymarzona na dzisiejszą pogodę, rozgrzewająca zupa czosnkowa. Kolejne danie dla członków klubu „Ziemniak moim przyjacielem” 😉 Do tego błyskawiczna jeżeli chodzi o czas przygotowania i bardzo syta. No bo że smaczna, to chyba oczywiste 😉
Składniki (1 porcja):
- ser żółty – 2 grube plastry;
- ziemniaki – 4 sztuki;
- czosnek – 6-10 ząbków;
- liść laurowy;
- ziele angielskie – 2-3;
- sól;
- pieprz;
- 1 łyżka oleju.
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i kroimy niedużą kostkę. Czosnek obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Podsmażamy warzywa na oleju. Przez około 5 minut. Zalewamy wszystko wodą (ilość w zależności od tego jak gęstą chcemy uzyskać zupę, ja zakryłam ziemniaki), dodajemy listek, ziele oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie, około 25-30 minut. Wyjmujemy listek i ziele. Dokładnie ucieramy blenderem na krem. Dodajemy starty na tarce żółty ser (odrobinę zostawiamy do posypania na wierzch), mieszamy. Ewentualnie dosalamy lub dosypujemy pieprzu do smaku. Ponieważ gotowany czosnek traci na intensywności, w celu wzmocnienia smaku i aromatu zupy można dodać 1 lub 2 przeciśnięte ząbki świeżego czosnku, w ten sposób dostosowując jej intensywność do naszego gustu (choć ja osobiście nie dodawałam). Zupę przelewamy do talerza, podajemy posypaną serem i koperkiem (można również dodać grzanki).
Smacznego!!!
Nie jest to co prawda danie popisowe, no bo cóż to za filozofia zrobić tosty z pomidorami, ale mimo to postanowiłam się z Wami podzielić tym banalnym przepisem. A dlaczego? Po pierwsze bo bardzo mi smakowało, a po drugie mamy tu przepis jak zrobić coś z niczego. Wystarczy chleb, może być już czerstwy, pomidor, trochę masła, czosnku i mamy to! W wersji na bogato możemy dodać żółty ser 😉 A po trzecie… fajne zdjęcia mi wyszły 🙂
Składniki (1 porcja):
- 2 kromki chleba (u mnie razowy);
- 1 pomidor;
- 1 ząbek czosnku;
- łyżeczka masła;
- świeża bazylia;
- sól;
- pieprz;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Pomidora obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, a następnie solimy, pieprzymy, zalewamy odrobiną oliwy z oliwek i odstawiamy na chwilę (dosłownie 5 minut). Chleb wkładamy do nagrzanego piekarnika i opiekamy z jednej strony. W tym czasie pomidory rozgniatamy widelcem. Kroimy bazylię i dodajemy do pomidora. Chleb wyciągamy z piekarnika, drugą stronę smarujemy masłem i startym (lub przeciśniętym przez praskę) czosnkiem i opiekamy w piekarniku na złoty kolor. Gdy chleb jest gotowy nakładamy pomidora i zajadamy!!!
Smacznego!!!