Brak pomysłu na pierś z kurczaka? A proszę bardzo, chętnie służę pomocą! Aromatyczny, kurczaczek w majeranku. Z cebulką, która świetnie tu pasuje. Do tego samo zdrowie, pietruszka, czosneczek! Nic tylko robić, robić, robić!!!

Składniki(1-2 porcje):

• 1 cebula,
• pierś z kurczaka 300 g (jedna pojedyncza),
• majeranek – 1 łyżka,
• czosnek – 1-2 ząbki,
• olej – 1 łyżka,
• papryka słodka,
• natka pietruszki – 1 łyżka,
• sól,
• pieprz,
• 1 łyżka soku z cytryny,

Przygotowanie:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Natkę pietruszki płuczemy i siekamy.Czosnek ścieramy na tarce. Z cebuli, czosnku, majeranku, natki, oleju, soku z cytryny ucieramy marynatę i wkładamy do niej pokrojoną na kawałki pierś z kurczaka.  Odstawiamy na godzinę do lodówki (u mnie całą noc sobie stało). Po tym czasie układamy kurczaka w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni, na około 30 minut. Podajemy z warzywami, ziemniaczkami. Wedle uznania.

Smacznego!!!

Omlet po prostu obłędny!!!  Musiałam od tego zacząć! Jakoś tak u mnie w domu nie jadało się omletów. Można by rzec że zaczynam je powoli odkrywać. No i powiem wam że jest to całkiem przyjemne odkrywanie 😉 Koniecznie trzeba spróbować!

Składniki (1 porcja):

• 1 jajko,
• mąka ziemniaczana – 1/4 łyżki,
• serek homogenizowany – według uznania,
• pomarańcza,
• olej rzepakowy – 1 łyżeczka,
• proszek do pieczenia – pół łyżeczki,

Przygotowanie:

Białko ubić na sztywno. Następnie wymieszać z żółtkiem, proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Patelnię posmarować odrobiną oleju, wlać masę i smażyć ok. 10 minut. W tym czasie z pomarańczę kroimy na kawałeczki. Gotowy omlet smarujemy serkiem, obkładamy pomarańczami i zajadamy!

Smacznego!!!

Znikam na jakiś czas, potem wracam, tłumaczę się i przepraszam, następnie obiecuję poprawę, tylko po to żeby za jakiś czas znowu zniknąć :-/ Chyba dam Sobie spokój i zaniecham tłumaczeń. Dziś jestem 😉 Na początek (tak, kochani bo to że nie piszę nie znaczy że nie gromadzę przepisów) makaron z brokułami i pieczarkami. Nie jest to jakieś popisowe danie, bo raczej, z dań typu „znowu nie mam nic do jedzenia do pracy”. Czy też może „otwórz lodówkę, a powiem Ci co zjesz na obiad 😉 ” Główna zaleta, oczywiście poza tym że smaczne, gdyż u mnie tylko takie, to szybkie i banalnie proste.

Składniki (1 porcja):

• 150g brokułów (połowa brokuła),
• 100 g pieczarek (6-8 sztuk),
• 1 nieduża cebula,
• 1 łyżeczka masła,
• makaronu wstążki (wedle uznania),
• Sol, pieprz,
• 5-6 łyżek śmietany 18%,
  

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Cebulę obieramy i siekamy; a potem wraz  z brokułami dusimy na patelni na rozgrzanym maśle. W tym samym czasie kroimy pieczarki i dodajemy do brokuła. Podlewamy wszystko wodą i dusimy do momentu aż brokuły będą miękkie.  Teraz dodajemy śmietanę (jeżeli sos jest za gęsty można dodać trochę mleka). Na koniec doprawiamy, solą, pieprzem, lub ulubionymi przyprawami (u mnie estragon). Widzicie jaki krótki opis? Samo przygotowanie tak samo „krótkie”.

Smacznego!!!