Ciasto „Królewicz”

Skoro niedziela to i ciasto musi być! Przepis od przyjaciela, a właściwie to jego mamy. Czyż to nie cudna nazwa? Jak całe to ciasto.  Tylko uprzedzam popołudnie trzeba sobie zarezerwować. Ale co to dla takiej kury domowej jak ja 😉

CIASTO KRUCHE

Składniki:

• 3 szklanki mąki,
• 1 jajko,
• pół szklanki cukru,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki miodu,
• 1 margaryna,

Wykonanie:

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Dzielimy je na pół. Rozkładamy pierwszą część na blasze i pieczemy ok. 15min, w nagrzanym piekarniku (180 stopni). Wyciągamy jak wystygnie i podobnie robimy z drugą częścią.

BISZKOPT

Składniki:

• 4 jajka,
• 1 szklanka cukru,
• pół szklanki mąki pszennej,
• pół szklanki mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki ciepłej wody,

Wykonanie:

Ubijamy białka, dodajemy cukier i żółtka, cały czas ubijając. Na koniec dodajemy 2 łyżki ciepłej wody. Po wymieszaniu dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia. Pieczemy 20-30 minut w nagrzanym piekarniku (180 stopni).

KREM

Składniki:

• pół litra mleka,
• pół szklanki cukru,
• 2 cukry waniliowe,
  
• 1 czubata łyżka mąki pszennej,
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
• masło (200g)

Wykonanie:

Odlewamy pół szklanki mleka i mieszamy z mąką. Pozostałą ilość mleka zagotowujemy z cukrem. Gdy mleko się zagotuje wlewamy mleko z mąką. Lekko studzimy i na koniec mieszamy z masłem.

POLEWA CZEKOLADOWA

Składniki:

• 1/3  kostki masła,
• 4 łyżki cukru,
• 1 łyżka wody,
• 1 czubata łyżka kakao,

Rozpuszczamy masło, dodajemy cukier , wodę i kakao. Dokładnie mieszamy i już! Na blasze układamy pierwszą część kruchego ciasta, następnie połowę kremu, biszkopt i znowu krem.  Na wierzchu kładziemy drugą część kruchego ciasta. Żeby lepiej wyglądało można polać polewą czekoladową i posypać posypką.